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石蛙市场前景好临安养殖户缘何开心不起来【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:24:42 阅读: 来源:PA6厂家

从事石蛙养殖近8年的板桥镇豆川村施关水,一到炎热的夏天就忧心忡忡,因为他养殖的几千只石蛙又要经受酷暑的“烤”验。

“别看石蛙长得难看,但它们对自然环境、饲养技术要求很高,一不小心就会带来巨大损失。”日前,施关水在接受记者采访时说,养殖石蛙这几年中,仅仅是在为石蛙度夏降温方面就做了很多工作,“搭棚、拉遮阳网、抽地下水,可以说能想的办法都想了,可是效果不是很好,夏天的温度还是太高。”

记者在施关水的养殖场内看到,养殖石蛙的规模正在缩小。“原来这样的养殖棚有五六个,但现在看来如果要继续养殖石蛙的话,必须要换个自然条件更好的地方。”施关水坦言,再过一段时间,这些养殖棚都要被拆掉,“我要在这里养鱼了,也是个新品种,希望不用花那么多精力。”

养殖了多年,养殖场也只能出售种蛙、蝌蚪,并不能大量供应市场,施关水很无奈,却又不想放弃,进退两难。“养殖石蛙的技术在我这里已经不成问题了,关键是养殖的环境。”施关水说,再过一段时间他的石蛙养殖场将搬到板桥的另一个山岙里,“那里日照时间比较短,可能养殖会容易一点。”

石蛙,学名棘胸蛙,主要分布在我国南方诸省的山涧溪流中,2003年,被国家林业局批准为可以驯养繁殖和经营利用的蛙种,那么它的市场潜力到底有多大呢?施关水告诉记者,石蛙本身蛋白质含量和营养价值比较高,肉质细嫩鲜美,口感好,具有很高的食用价值和药用价值。由于石蛙生活习性对自然环境、饲养技术要求较高,生长周期长,天敌多,因此野生石蛙资源有限,加之多年来人们过度捕捉和生态环境的恶化,其资源量日渐匮乏,成为市场稀缺产品。而人工养殖石蛙整套养殖技术刚在近年研究成熟,目前国内正在起步阶段,加之种源及技术推广和养殖条件等局限性,近年内难以形成一定的生产规模,更不可能出现一哄而上,供过于求的情况。

“去年这个时候价格在每斤100元左右,今年到年底估计要涨到每斤150元,可以说养殖的利润很可观。”施关水告诉记者,石蛙目前在市场上很少见,大城市几乎没有,北方更少。由于人类的大量捕捉,自然界中的的石蛙日趋减少,价格不断上扬,短期内石蛙还无法满足市场需求,上海、杭州等城市的高档酒楼消费趋势渐旺,成蛙供不应求,价格也呈逐年上扬之势。

虽然石蛙在市场大受欢迎但规模养殖很难。市渔业渔政管理站站长应利平告诉记者,由于野生石蛙的减少,早几年前就有养殖户进入这一养殖行业,甚至还有大的养殖户投入几十万资金进行规模化养殖,因为技术和资金等问题,在养殖一段时间就开始放弃。更有小规模养殖户吃了不少苦头,浪费时间和精力,并将自己积攒的一点点积蓄全部花光。

为什么这一看好的养殖行业,养殖户为何会无法养殖成功?应站长认为,一是资金,目前养殖石蛙的养殖户资金都不是很多,在投入一定资金后,就再没有后续的资金跟进,导致养殖终止。二是时间,石蛙养殖周期比较长,生长时间比较慢,一般从蝌蚪到商品蛙销售至少要两三年的时间,有的会更长。因而,导致养殖户半途而废。三是技术,目前石蛙养殖在国内处于起步阶段,还没有一个标准的养殖模式,大部分是农民养殖户凭自己的经验来养殖,对石蛙的习性和病害防治及繁殖都比较模糊,所以养殖起来都无从下手。

“对于这一产业,我们开始也是大力推广的,带领养殖户去江苏、建德等地取经,也请专家来讲课,但养殖户真正能做起来的很少。”应利平坦言:“我们现在也有点放弃了,鼓励养殖户发展其他产业。”

“石蛙的主要食物是黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓及其他昆虫,蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物,不与人类争粮食,不但能集约化生产,而且适合山区家养,只要具备无污染的水源、排灌方便的场地,安静的环境,都可以建池养殖。”施关水凭着多年的经验认为开发石蛙资源是山区农民致富的一条新路子,“临安生态环境优越,还是有很多地方适合养殖石蛙的。”

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