几道美味无比的家常菜,好看又好吃
发布时间:2022-07-06 12:54:16
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几道美味无比的家常菜,好看又好吃推荐几道美味无比的家常菜,好看又好吃,营养美味熘肉段食材:猪里脊肉,青椒,淀粉,油,盐,酱油,蒜,胡萝卜做法:1、把里脊肉切成小块,加入淀粉、油抓匀。2、油烧至七成热,下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。3、油再烧至九成热时,把炸好的肉段再次下入复炸,捞出。4、锅中留底油炒胡萝卜,然后下肉段,再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。烧二冬材料:冬笋300g水发香菇100g姜适量葱白适量白糖少许酱油适量盐少许水淀粉适量做法:1.将去皮冬笋切片、姜切菱形片、葱白切段、水发香菇去蒂斜刀切片。2.锅入小半锅清水倒入笋片,水开后煮3分钟捞出。放入香菇煮1分钟捞出。3.锅入油放入葱、姜爆香。4.倒入香菇、冬笋翻炒片刻,放半勺白糖,淋入酱油炒匀,放半勺盐炒熟淋入适量水淀粉拌匀就可以出锅了橘香手撕鸭材料:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克。卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段、姜片、料酒各20克,盐8克)做法:1、土鸭宰杀治净,切成重2530克的大块,冲水30分钟,加入腌料腌渍30分钟,焯水;2、将鸭块放入卤水中,大火烧开,改小火卤10分钟,离火浸泡5分钟,捞出控汤;3、锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入鸭块,小火浸炸至色泽金黄,取出控油;4、锅内放入橘香油,烧至五成热时,放入香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒爆香,下入鸭块、辣鲜露、芝麻,大火翻拌均匀,出锅装盘即可
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