一家酸萝卜汤带点微辣的北京烤鸭生活365吃喝玩乐资讯生活dd-【新闻】

发布时间：2021-04-06 02:23:27 阅读：次来源：PA6厂家

一家酸萝卜汤带点微辣的北京烤鸭生活365 - 吃喝玩乐 - 资讯生活

前天下班后，同事说她楼下新开了家烤鸭，味道还可以，约我去吃。好久没吃烤鸭了，一听说就感兴趣的很，于是喊了几个同事一个车就杀过去了。店就在市公安局、黄泥磅那一带，除了味道，环境和服务也还可以。最后算下来，人均吃了30多，可能是因为最后加的素菜比较多，连烤鸭都没加。

这份烤鸭5个人吃其实不够，后头说再加半只，大家都觉得不用了，就没加了，其实我没吃够，但又不好意思开口了就算了，哈哈哈。刀工看起还可以，外头那层鸭皮一咬油都出来了，很爽，里头的鸭肉也很嫩。

不过蘸点酱，包点乱七八糟的在这个面皮里吃，会更爽，其实我很喜欢吃那个面皮，因为觉得又薄还不失筋道劲儿。

这个酸萝卜烤鸭架锅底很爽，酸中带辣，还没加配菜的时候大家多喝点，加了配菜味道就杂了淡了。即使后头加汤也没那么浓了。

锅里的东西其实也不少，都是鸭肉鸭腿之类的，鸭腿是烤过的。

再来说点配菜吧，这个应该是香卤鸭胗，卤的还是很入味，而且鸭胗吃起肉质很紧实耐嚼。

香辣鸭骨，辣子系列的，有很重的孜然烧烤味，吃起比较焦脆。

这个养身蜂巢膏，其实我觉得应该就是红糖粑粑吧，不过味道还是可以，很甜很软。

折耳根，打的佐料可以，辣度和酸度都比较合适。

差不多就这样吧，地址在市公安局黄泥磅那一片，查了下百度地图，是叫渝北区黄龙路179号。