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重庆将陆续推行散装食用油退市暂不一刀切散装食用油食品安全-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:26:32 阅读: 来源:PA6厂家

重庆将陆续推行散装食用油退市 暂不“一刀切”_散装食用油,食品安全

Foodjx导读:提着油壶上街打菜油的日子或许真将彻底变为过去式。日前上海市宣布自今年3月起,散装食用油将基本退出市场。昨日,记者从市商委了解到,为进一步确保食品安全,我市也将陆续推行散装食用油退市,不过根据目前的现实情况,暂不强制执行。 根源: 散装油易被商贩"动手脚" 昨日,记者了解到,对于散装食用油,重庆方面同样想"下手".重庆市商委粮油调控处处长李瑜辉介绍,"这将是一个必然的趋势",政府方面已经开始进行关于散装食用油退市的考虑,将陆续通过原材料索证、溯源等相关规定的实施,推动散装食用油退市。 据悉,目前我市每年食用油的消耗量为40万吨,其中主城区散装油的用量大约占到食用油总用量的20%,大多是一些小餐饮企业使用,在农村地区,散装油使用比例更高。 之所以会有此打算,主要因为散装食用油最容易被不法商贩"动手脚",比如在散装油中混入"潲水油";或是用价值较低的棕榈油等掺杂到价值较高的菜籽油中,以次充好。早在去年6月,市商委、市工商局等对食品安全问题展开检查,检查出重庆的散装食用油两成不合格。 难题: 三状况无法实行"一刀切" 既然散装食用油难以保障食品安全,市场需求又出现下滑,为何在重庆市场上并没有出台相应的政策,强制散装食用油退市? 市商委粮食调控处处长李瑜辉表示,前段时间行业协会还专门就此开会研究,由于散装食用油退市涉及到生产、零售、消费多个环节,就目前重庆的经济发展水平来看,想要推进仍然还存在一定的难度。 首先,尽管在城区散装油市场份额已经逐年萎缩,然而在农村,小作坊生产的散装油依旧占据了主要市场,这与消费习惯以及消费水平有密切关系。 其次,在餐馆、酒楼等大型油脂消耗企业,选择散装油,更多是成本的考虑。 第三,则主要考虑到低收入群体。 反应: 商家买家多认为"好事情" 难题虽然存在,但是对于部分企业来说,已是早有预感。"散装食用油对零售商来说,已经是明日黄花,退市是迟早的事情。"重庆永辉超市生鲜部经理李峰告诉记者。他有最直观的感受,在2007年前后,在永辉超市一家店一天最高可以卖3万多斤散装油,但是如今,除了部分区县门店可以卖个一两百斤,在主城,每天卖十来斤是常有的事。部分新开永辉超市,在品项规划中已经取消了散装食用油。 而对于大型餐饮企业来说,用包装油取代过去的散装食用油也并非是坏事情。"包装油可以从最大限度降低食品安全风险。"一家餐饮企业老板告诉记者,为保障食品安全,目前政府正在推动原材料采购索证、溯源监督机制,使用散装食用油根本无法实现。去年一家大型餐饮企业就因为使用的散装食用油出了问题,却又无法找到上家,背上了数百万元的罚款。"相对于使用散装油所带来的食品安全风险,我比较倾向于多花点成本,更安全。"这位老板表示。(记者陈柯实习生罗礼智) 各地散装油退市动作 2005年12月,西安市宣布西安城六区禁售散装油。 2008年12月,成都市宣布禁售散装食用油。 2011年11月,北京市宣布禁止销售散装食用油并拆除油罐。 2012年2月,上海市宣布3月可实现散装食用油基本退市。

(来源:重庆商报)

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