机械网--上海 部分销售商将过期包装食品拆散销售

现做寿司有食品安全标准吗？散装销售的产品怎样保证卫生？过期食品回收后到哪里去了?有什么食品安全的法规需要制定或更新拆除违建国家有补贴吗？昨天，市政协交出了为期两个多月的上海食品安全监管工作专项视察的反馈意见。 昨天，上海市政协对上海食品安全监管工作专项视察反馈意见会议上，“如何让上海市民吃到放心的食品”这个主题成为政协委员和市食品药品监督管理局的官员们共同的关心。上海市食品药品监督管理局局长王龙兴表示，目前正在进行研究，计划明年加大力度管理吃肉安全问题，同时上海肉制品管理相干意见也正在起草中。问题：主要集中在3方面 委员们表示，目前上海对不良销售方式缺少管理。目前绝大部分超市都存在将鱼、肉丸等火锅配料和蜜饯、糕点等食品散装零售的情况，消费者可以随意伸手挑选，部分销售商也存在把过期包装食品拆散后混迹其中的现象。 同时，过期食品回收监控不到位。虽然目前生产厂家在食品包装上昭示生产日期及保质期村里不经同意强征宅基地怎么办，并对超过保质期的食品予以撤柜回收已成惯例，但这些回收的过期食品的去向却没有得到很好的监控。 食品安全标准的制定也存在漏洞，委员们发现目前在食品安全标准方面，主要存在3个方面问题，1是标准缺失，1些新兴食品缺少相应的质量标准，如现做寿司等，只能参照国外标准来实行。2是部分标准科学性不够，3是部分标准要求不切合实际。《上海市超市质量管理规范》中规定，生、熟食柜台间隔必须到达9米，但事实上几近上海所有超市都不具有到达此项要求的条件，整改起来也有相当大的难度。建议：鉴戒发达国家经验 政协委员们建议，应鉴戒发达国家食品安全监管的先进经验，尽快立项建设市食品安全评价预警中心，创建食品安全的评价标准，逐步建立和完善食品安全评价体系，部门间信息沟通要资源共享。另外1个建议是建立企业分类风险管理制度，对上海食品生产经营单位进行风险分级和食品卫生信誉分级，定期检查评分。在1定时间内累计到1定程度，作为决定企业能否生存或进行处罚的根据。 两个月来，市政协委员们听取了市食品药品监督管理局的情况汇报，视察了浦东新区、闵行区等不同消费层次的餐饮单位，还有2个不同类型的食品批发市场，并通过访问、座谈、问卷调查等情势，听取了60多位相干业主等人士对上海食品安全监督管理工作的意见。 这个反馈意见还将向上海市政府分管食品安全的副市上进行专题汇报。信息来源： 东方早报