宫保鸡丁——鲜香嫩滑的家常美食

宫保鸡丁鲜香嫩滑的家常美食

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉半块、葱白适量、大蒜按口味放、胡萝卜半根、黄瓜半根、生抽1勺、生姜一片、鸡精少许、淀粉一勺、耗油一勺、老抽半勺

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鸡胸肉切丁（冷冻的鸡胸肉总感觉有点腥，除了腌制的时候加料酒以为，最好在水里多泡会儿，多洗洗）

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加料酒，生抽老抽耗油淀粉，腌制10分钟以上

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准备配菜

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油热下入葱姜蒜爆香之后加入腌好的鸡胸肉，翻炒至半熟加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒大约两分钟，再倒入适量清水（如果汤汁比较少的话，不想要的可以不加），炒至汤汁浓稠即可，直接盛入砂锅中，美味又省事

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